안녕하세요! 청주시가족센터 1인가구사업 담당자입니다 :)

지난 11월 13일부터 12월 4일까지 매주 목요일 19:00~21:00, 4회기에 걸쳐 청주시 1인가구 13명을 대상으로 한 스마트 영양관리 ‘모두의 식탁-통합’ 프로그램이 진행되었습니다.

첫날인 1회기는 목살 스테이크 덮밥을 만들었습니다. 강사님의 시연을 보며 메모하고 집중하는 모습을 보이는 참여자들이 많았는데요. 시연 이후에 도착한 참여자가 있어 다른 참여자들에게 물어보고 서로 알려주며 요리 실습을 진행하기도 하였습니다. 요리가 완성된 이후에는 식생활 변화 검사지를 작성하며, 본인의 식생활을 돌아보기도 하였습니다. 참여자들은 혼자 살면 사용할 수 있는 식재료가 제한될 때가 있는데 이렇게 모여 요리 만드는 시간이 너무 좋다고 하였습니다.

2회기는 해산물 샐러드 파스타를 만들어 보았는데요. 참여자들은 요리 실습 과정에서 적극적으로 참여했으며, 해산물의 익힘 정도, 소스의 맛 등 더 맛있는 음식을 만들기 위해 강사님께 질문하는 모습을 보였습니다. 이후 활동 소감을 나누는 시간에 “처음 먹어보는 음식인데 맛있어요.”. “강사님께서 유쾌하고 잘 알려주셔서 너무 좋아요.” 등의 소감을 남겼습니다.

3회기는 닭다리 안동찜닭은 만들었습니다. 처음과 다르게 요리 실습하는 것이 능숙해진 참여자들이 있었으며, 참여자들 간에 대화도 많아진 모습이었는데요. 참여자들은 맛도 있고 색이 나니까 더욱 먹음직스럽다고 하였습니다. 그리고 쉽게 구할 수 있는 짜장 가루를 활용해서 만들었기에 활용도가 높아서 좋다고 하였습니다.

4회기는 김치 부리또를 만들어 보았습니다. 터지지 않게 잘 말아 굽는 것을 어려워했지만, 서로서로 도우며 무사히 마무리할 수 있었습니다. 첫날 작성한 식생활 변화 검사지를 작성하며 프로그램 활동 소감을 나누는 시간을 가졌습니다. 참여자들은 “평소엔 음식을 만들어 먹지 않지만, 이번 기회를 통해 노력해보려고 합니다.”, “프로그램에서 만들었던 음식을 다른 곳에서 본다면 요리 수업받은 것이 생각날 거 같습니다.” 등의 소감을 남겼습니다.

‘모두의 식탁-통합’에서 강사님께 배운 요리법과 참여하면서 변화하고 다짐했던 식생활을 습관화하여 앞으로도 건강하고 균형 잡힌 식생활을 이뤄가길 바래봅니다. 2026년에도 청주시 1인가구의 건강한 일상을 위해 다채로운 프로그램이 마련될 예정이오니 많은 관심 부탁드립니다!

☎ 문의: 043-291-1817 │ 1인가구사업 담당자