안녕하세요! 청주시가족센터 1인가구사업 담당자입니다 :)

지난 5월 21일부터 6월 4일까지 매주 수요일 18:30~20:30, 3회기에 걸쳐 청주시에 거주하는 청년 1인가구 11명을 대상으로 한 스마트 영양관리 ‘모두의 식탁-청년’ 프로그램이 진행되었습니다.

1회기는 강사님께 올바른 식재료 소분과 신선 보관법에 관해 교육을 듣고, 해물볶음우동을 만들었습니다. 해산물 손질부터 평소 접하지 않던 낯선 재료도 활용해보며 강사님의 시연과 자세한 설명 덕분에 모두 맛있는 요리를 완성할 수 있었는데요. 요리 실습이 끝나고 평소 본인의 식생활이 어땠는지 나누며, 식생활 관련 목표를 세우는 시간을 가졌습니다. 참여자들은 본인의 식생활을 돌아보고, 요리 팁들을 배울 수 있어서 좋았다는 소감을 남겼습니다.

2회기는 버섯크림리조또와 반숙계란장을 만들어 보았고, 지난 회기에 세운 식생활 목표를 다시 한번 상기시키는 시간을 가졌습니다. 참여자들은 두 가지 요리를 실습하여 어렵기도 했지만, 너무 맛있어서 나중에 꼭 해 먹어보겠다고 했습니다.

3회기는 키토김밥과 쇠고기메추리알장조림을 만들었습니다. 이후 식생활 목표를 얼마나 달성했는지 확인하고, 균형 잡힌 식생활 형성을 위한 다짐을 나누며 활동을 마무리했습니다. 한 참여자는 “다양한 요리를 실습해보고 팁을 얻을 수 있다는 게 좋았습니다. 예전에는 간단한 요리만 했는데 이제는 제대로 만들어 먹고 식생활에 신경 쓰려고 노력하겠습니다.” 등 만족 의견을 이야기하였고, 또 다른 참여자는 다음에도 꼭 참여하고 싶다는 소감을 남겼습니다.

배운 요리법과 식생활 다짐을 기억하여 앞으로도 건강하고 균형 잡힌 식생활을 이뤄가길 바래봅니다. 하반기에도 청주시 1인가구의 사회적 관계형성 및 건강한 삶 영위를 위한 다양하고 유익한 프로그램이 운영될 예정이니, 많은 관심 부탁드립니다!

☎ 문의: 043-291-1817 │ 1인가구사업 담당자